CACAO
Las exportaciones de cacao indio amelonado rojo, considerado de genes finos, se cuadruplicarán a partir de 2014 y se espera que en la cosecha 2016-2017 alcancen su pico máximo, sostienen fuentes del sector.
Para la cosecha 2013-2014 se tiene
prevista una producción de 50 toneladas, las que serían exportadas a
Europa, sobre todo a Inglaterra y Dinamarca, indica David Posadas,
gerente técnico de la danesa Xoco Fine Cocoa Company, una de las
empresas que promueve el cultivo de esta variedad en el país y que se
encarga de la exportación de la semilla.
“Las expectativas de exportación a corto
plazo son pocas porque las fincas están empezando a producir, pero en
el mediano plazo se incrementarán de forma acelerada”, manifiesta.
La producción de cacao indio rojo en
Honduras inició en 2008, pero los envíos empezaron apenas hasta en la
cosecha anterior, en la que solo fueron exportadas unas 10 toneladas
métricas, debido a que la mayoría de las plantaciones todavía no han
entrado a la etapa productiva.
“El cultivo de cacao inicia su
producción a partir del cuarto año, desde allí podemos empezar a
exportar. Es un cultivo que tarda en desarrollarse, pero resulta
rentable y prometedor”, subraya Posadas.
La espera será lenta pero valdrá la
pena, sobre todo para la cosecha 2016-2017. Según Posadas, para ese
período, las 1,300 manzanas cultivadas en escala nacional estarán en
producción, por lo que se podrán exportar entre 20 a 30 contenedores
hacia Inglaterra y Dinamarca, que son los actuales compradores de esta
variedad de cacao fino.
Por cada contenedor se percibirán entre $20 mil y $30 mil, lo que significarán ingresos de $400 mil a $600 mil por cosecha.
“Le pagamos al productor el equivalente
al precio mínimo cotizado en la bolsa más el 25% de ese valor por cada
tonelada métrica que nos vende. En el mercado local el quintal lo pagan a
L1,800 y nosotros damos L3,600. La libra seca cuesta L16 en el local y
nosotros pagamos L32”, detalla el experto.
Expansión y diversificación
De de los 680 productores que cultivan el
cacao indio rojo, unos 400 son también caficultores. De hecho, ese es su
primer cultivo, pero hace cinco años se les presentó la oportunidad de
diversificar su producción y prepararse para salir avantes en tiempos de
crisis.
Mario Ordóñez, asesor de la gerencia
general del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé), explica que la
primera fase del convenio que suscribieron con la empresa de capital
danés ha concluido con “buenos resultados”. Los departamentos donde se
concentra la mayor parte de la producción diversificada son Yoro y Santa
Bárbara (80%), siguen Cortés, Copán, Lempira, y algunas zonas de
Comayagua y Atlántida.
“Estamos evaluando continuar con esa
diversificación en El Paraíso, Olancho y otras regiones que tienen
condiciones óptimas”, explica Ordóñez.
Con la diversificación hacia el cacao
“encontramos una de las alternativas más eficientes que hemos buscado
durante los últimos 13 años para compensar la caída de los precios (del
café) y generar otros ingresos”, concluye.
Las autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG)
anunciaron que pondrán a disposición unos L15 millones para pequeños
productores que deseen sembrar cacao en cualquier variedad.
“La idea es que podamos dotar de una a
dos manzanas a cada familia de pequeños productores para que puedan
sembrar. Son fondos no reembolsables”, explica Jacobo Regalado, ministro
de la SAG.
Las autoridades calculan que estos
productores podrían reportar ingresos de entre $2 mil y $3 mil por
manzana al final de cada año cosecha.
